説明
国産蜂蜜の中でも最も希少な日本蜜蜂の蜂蜜。
その味は芳醇な香りから始まり、まろやかなコクと甘さを感じることができます。さらに後味に僅かな酸味を感じさせるなんとも高貴な味わいです。蜜蜂が時間をかけて熟成させた蜂蜜しか採りません。
完全熟成させた「日本蜜蜂」の蜂蜜には様々な栄養素が含まれており、これらが活きたまま身体に届くので古くから漢方薬としても使われています。非加熱にこだわる徹底した管理で栄養素を壊さず上質な蜂蜜をお届けいたします。
日本蜜蜂は縄文時代より生き残ってきた野生種です。種々の花蜜、花粉を集めますので巣箱一箱ずつで味、香り、色が異なり同じものは二つとありません。桃・葡萄・梅・柿の産地、菜の花畑など山梨の風土の味です。次に食べるのはどのような蜜の蜂蜜なのか楽しんでご賞味ください。
※1歳未満の乳幼児には食べさせないでください。
あじわい百花蜜
フルーツ王国の山梨県山梨市にある養蜂家です。
自らの体質改善経験から、日本蜜蜂の蜂蜜の力をより多くの方々に知っていただきたく毎日蜜蜂のお世話をしています。
生産品種一覧
| 生産時期 | 品種 |
|---|---|
| 通年 | 日本蜂蜜の蜂蜜 |
生産者のこだわり
完全熟成させた「日本蜜蜂」の蜂蜜には、様々な栄養素が含まれており、これらが活きたまま身体に届くので、古くから漢方薬として使われています。蜂蜜の主成分は果糖とブドウ糖です。この割合は集まる花により変わります。果糖の割合が多い蜜は結晶化しにくい特徴があり、琥珀色のままですが、ほとんどの蜂蜜は14℃前後で結晶化し、白く固まります。私共は非加熱にこだわり一瓶一瓶時間をかけて詰めることで栄養素を壊さず上質な蜂蜜をお届けいたします。
Commitment
生産地域・農耕地の特徴
Area / Feature
日本蜂蜜は縄文時代より生き残ってきた野生種です。種々の花蜜、花粉を集めますので一箱ずつ味、香り、色が異なり同じものは二つとありません。
フルーツ王国である山梨県山梨市は桃、葡萄、柿、林檎の産地です。笛吹川フルーツ公園では四季折々の花が咲き、これから採れる蜂蜜は山梨風土の味です。
次に食べるのはどのような味わいの蜂蜜なのか楽しんでご賞味ください。
消費者の方々にメッセージ
国内の養蜂は明治時代以降に輸入された「西洋蜜蜂」によるものが一般的です。「日本蜜蜂」の蜂蜜は国産蜂蜜の10％以下、つまり国内全消費量の1％以下と言われております。生産量が少なく「幻の蜜」と言われるほど希少で、あまり市販されることはありません。また、日本蜜蜂は同じ花に集中せず、四季折々色々な花から蜜を集めるためその蜜の名を「百花蜜（ひゃっかみつ）」とも呼びます。「日本蜜蜂」の蜂蜜の奥深い味わいは、「西洋蜜蜂」のどの花の蜜と比べても勝ります。豊かな香りから始まり、濃厚なコクと甘みの中に僅かな酸味を感じさせ、なんとも高貴な味わいになっています。
Message
生産者のアピールポイント
Appeal Point
野生の在来種である日本蜜蜂のみで養蜂を行っています。
巣箱造りから飼育、採蜜、瓶詰、販売までを一貫して行い、高品質で栄養価の高い蜂蜜をお届けいたします。
「何も足さない」「何も引かない」日本蜜蜂が集め熟成させた本物の蜂蜜を是非ご賞味ください。
商品返品・キャンセルについて
商品レビュー
お支払い & セキュリティ
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私たちは20歳未満には酒類を販売しません。