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【梅の楽園】 梅の日本酒カクテル
長谷川醸造 会社写真

私たちは、味噌と醤油製造業として、美しい山麓と豊かな水に恵まれた山梨県南アルプスの地に誕生しました。お陰様で平成19年に創業100年を迎えることができました。

100年以上の歴史から甲州小梅を全国へ

味噌漬と醤油漬の技術を活かし、戦後、甲州小梅の梅干し屋となりました。長年ご愛顧いただき、明治39年3月より造り続けた醤油製造と昭和35年に始めた甲州小梅の漬物製造業を二台柱とし、現在はだしつゆ、金山寺味噌、漬物各種と時代の変化に対応した食品を製造しています。

Commitment 長谷川醸造 代表写真

南アルプスの自然が育んだ豊かな味わい

南アルプス風景写真 Area / Feature

山梨県は全国でも有数の小梅産地です。古くから伝わる製法で小梅を製造しております。
日照時間日本一の元で土用干しを行い、天然の昆布に漬け込み熟成した深い味わいは絶品です。
お茶うけとして喜ばれています。

梅の力で元気な毎日を

健康維持には栄養ドリンクでもサプリメントでもなくシンプルな「梅干し」がおすすめです。甘い梅が主流になりつつある現在、昔ながらの酸味が効いた梅がポイントです。
甲州小梅には「クエン酸」が多く含まれており、疲れの原因となる「乳酸」を溜めにくくする働きがあります。
日々頑張る自分に梅干しパワーで身体のケアをしてあげましょう!!

Message 甲州小梅 画像